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凝結(jié)芽孢桿菌的作用機(jī)理和凝結(jié)芽孢桿菌的生理功能

cdhengxin.cn | 文章來源：廣州微元 | 作者：gzwybio | 發(fā)布日期：2017-12-10 15:15:29 | 點(diǎn)擊：15353

標(biāo)簽：凝結(jié)芽孢桿菌

導(dǎo)語：

凝結(jié)芽孢桿菌是兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環(huán)境下都可生長，能適應(yīng)低氧的腸道環(huán)境，對(duì)酸和膽汁有較高的耐受性，能夠進(jìn)行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生的L-乳酸能降低腸道pH 值，抑制有害菌，并能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長和繁殖。凝結(jié)芽孢桿菌能夠形成芽孢，與其他不產(chǎn)乳酸的芽孢桿菌相比有利于恢復(fù)胃腸道的微生態(tài)平衡。

凝結(jié)芽孢桿菌的生理功能

凝結(jié)芽孢桿菌經(jīng)口服進(jìn)入胃后，在胃液的作用下被活化，芽孢衣膨脹，芽孢形狀增大，水分增加，代謝加快。當(dāng)凝結(jié)芽孢桿菌進(jìn)入十二指腸時(shí)，其胞子萌發(fā)成營養(yǎng)細(xì) 胞。營養(yǎng)細(xì)胞進(jìn)入小腸后開始生長繁殖，大約30min繁殖一代。凝結(jié)芽孢桿菌為兼性厭氧菌，當(dāng)其進(jìn)入腸道后會(huì)消耗游離氧而進(jìn)行腸道繁殖，有利于厭氧微生物乳酸菌和雙歧桿菌的生長，從而調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生物菌群的平衡，提高機(jī)體的免疫力和抗病力，減少腸道疾病的發(fā)生。凝結(jié)芽孢桿菌在腸道繁殖的過程中還會(huì)分泌淀粉酶和蛋白酶，促進(jìn)機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收；其產(chǎn)生的B族維生素、氨基酸、短鏈脂肪酸等物質(zhì)能增加小腸的蠕動(dòng)速度，從而改善腸道的消化功能。另外，凝結(jié) 芽孢桿菌在腸道內(nèi)定居后還能產(chǎn)生大量抑制有害菌的凝固素（Coagulin）和L（+）乳酸等抑菌物質(zhì)，因此，對(duì)胃腸道炎癥有一定的治療作用。

凝結(jié)芽孢桿菌的作用機(jī)理

凝結(jié)芽孢桿菌并非腸內(nèi)固有的微生物，其在腸道中所起的生理作用是通過分泌多種有益物質(zhì)以及與腸道其他益生菌協(xié)同作用的結(jié)果，并非是某種物質(zhì)起作用。目前為止，還未見有關(guān)凝結(jié)芽孢桿菌生理作用機(jī)制的確切報(bào)道。凝結(jié)芽孢桿菌是兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環(huán)境下都可生長，能適應(yīng)低氧的腸道環(huán)境，對(duì)酸和膽汁有較高的耐受性，能夠進(jìn)行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生的L-乳酸能降低腸道pH值，抑制有害菌，并能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長和繁殖。凝結(jié)芽孢桿菌能夠形成芽孢，與其他不產(chǎn)乳酸的芽孢桿菌相比有利于恢復(fù)胃腸道的微生態(tài)平衡。路福平等（1997）研究發(fā)現(xiàn)，凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌、變形桿菌等常見的腸道病原菌有一定抑制作用。經(jīng)實(shí)驗(yàn)推測，抑菌物質(zhì)是乳酸和一些低分子量一級(jí)胺類混合物，而非過氧化氫和有機(jī)酸。此外，凝結(jié)芽孢桿菌還能分泌抗菌肽物質(zhì)—凝結(jié)素。凝結(jié)素是由44個(gè)氨基酸殘基組成，中間氨基酸形成α-螺旋結(jié)構(gòu)，兩端為無規(guī)則卷曲，是質(zhì)粒 pI4 DNA 編碼，與乳酸片球菌分泌的片球菌素（pediocin）相似，僅在C 末端存在一個(gè)氨基酸差異，能穿透細(xì)胞的細(xì)胞膜。凝結(jié)素經(jīng)60℃處理90min，pH在4～8的條件下仍保持穩(wěn)定且不受α-淀粉酶、酯酶和有機(jī)溶劑（10%，V/V）的影響，對(duì)腸球菌、明串珠球菌、李斯特菌、小球菌等有抑制作用。

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