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乳酸菌發(fā)酵飼料的功效與制作乳酸菌發(fā)酵飼料的原料

cdhengxin.cn | 文章來(lái)源:微元生物 | 作者:gzwybio | 發(fā)布日期:2015-07-01 09:53:19 | 點(diǎn)擊:13200

標(biāo)簽:乳酸菌

導(dǎo)語(yǔ):

乳酸菌發(fā)酵飼料是指將飼料通過(guò)調(diào)配水分和養(yǎng)分,然后接種乳酸菌后,放在容器內(nèi),壓實(shí)、密 封嚴(yán)實(shí),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵就制成了營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代謝產(chǎn)物的保健、促生長(zhǎng)微生態(tài)飼料。

 1.1 什么是乳酸菌發(fā)酵飼料

乳酸菌發(fā)酵飼料是指將飼料通過(guò)調(diào)配水分和養(yǎng)分,然后接種乳酸菌后,放在容器內(nèi),壓實(shí)、密 封嚴(yán)實(shí),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵就制成了營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代謝產(chǎn)物的保健、促生長(zhǎng)微生態(tài)飼料。

 

1.2 乳酸菌發(fā)酵飼料的功效

體外預(yù)消化,營(yíng)養(yǎng)更容易消化吸收

分解蛋白質(zhì)成為多肽、小肽、氨基酸;分解淀粉成葡萄糖等,進(jìn)一步分解成乳酸等小分子營(yíng)養(yǎng), 使動(dòng)物更好消化吸收,并節(jié)省動(dòng)物的體內(nèi)消化時(shí)消耗的能量。

  提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及利用率

降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子(大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等)和有毒的物質(zhì)(如戒子酸、硫葡 萄糖苷等);釋放難被動(dòng)物利用的營(yíng)養(yǎng)素,如植酸磷等;螯合微量元素(如把碳酸鈣變成乳酸鈣), 促進(jìn)微量元素的吸收;降解粗纖維成單糖,

改善飼料適口性,提高采食量

發(fā)酵后的飼料具有特殊的發(fā)酵酸香氣味,含有豐富的乳酸,誘食效果好,采食量高。

提高飼料安全性

發(fā)酵后的飼料呈酸性,pH 值在4.5 左右,有害菌(大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌易在 偏中性pH 值中生長(zhǎng))數(shù)量極低,大大提高了飼料的安全性;乳酸菌還能吸附或降解飼料中部分霉菌 毒素,減少霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的影響。

⑤產(chǎn)生許多益生物質(zhì),促進(jìn)動(dòng)物健康

發(fā)酵后的飼料中含有大量的活性益生菌和其代謝產(chǎn)物(如乳酸、乳酸菌素、小肽、B 族維生素、 促生長(zhǎng)因子等一系列有益于動(dòng)物健康或促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的物質(zhì)),可改善動(dòng)物腸道健康,提高動(dòng)物免疫 力,減少動(dòng)物疾病,使動(dòng)物健康、快速的成長(zhǎng)。

 

1.3 制作乳酸菌發(fā)酵飼料的原料

①全價(jià)飼料 發(fā)酵全價(jià)飼料適合自配全價(jià)料的養(yǎng)殖戶(hù)或飼料廠,注意必須是用不含抗生素的全價(jià)料。全價(jià)飼 料發(fā)酵后,營(yíng)養(yǎng)豐富而全面,消化利用率大大提高。發(fā)酵后,飼料中增加了大量的乳酸菌及其代謝 的有機(jī)酸、小肽、維生素、乳酸菌素等功能性保健成分,可減少畜禽疾病及死亡率,提高畜禽生長(zhǎng) 速度,縮短養(yǎng)殖周期。尤其發(fā)酵產(chǎn)生大量的乳酸,養(yǎng)殖戶(hù)完全不必額外花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)昂貴的有機(jī)酸。

②蛋白料 如發(fā)酵豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、豆渣等等一系列蛋白原料。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵可降解其 抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒物質(zhì),將蛋白質(zhì)分解小分子肽或氨基酸,使動(dòng)物更好消化吸收;發(fā)酵還增加了飼 料中有機(jī)酸的含量,降低了飼料中的有害菌數(shù)量,改善蛋白原料的適口性。

③能量料 如玉米粉、麥麩、米糠、木薯渣、紅薯渣、酒精渣、泔水等等。經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后,消化利用率 大大提高,并產(chǎn)生大量乳酸,提高了適口性。

④其它 如玉米秸稈、稻草、苜蓿、黑麥草等等,可通過(guò)乳酸菌發(fā)酵達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存,減少營(yíng)養(yǎng)成分損 失,提高消化利用率的目的。

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